fbpx

Sedang dimuat.. Kecepatan tergantung koneksi jaringan kamu

KEBAB DAGING/SHAWARMA


By @utamiif .
Bahan Daging Kebab:
500 gr daging sapi, iris melintang serat
2 butir bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
100 cc Yoghurt
Garam dan lada secukupnya
Cara:
1. Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar, sisihkan
2. Pukul pukul daging agar pipih dan melebar
3. Campurkan bumbu halus kedalam irisan daging, tambahkan garam dan lada, tambahkan yoghurt. Aduk rata
4. Diamkan dalam kulkas 10 menit
5. Panggang daging sapi dengan api kecil sampai matang merata
Bahan Tortilla
200 gr terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
40 ml minyak sayur
125 ml air hangatCara: campurkan semua bahan, uleni sampai lembut dan kalis. Bagi sesuai selera (kurleb 40gr). Bulatkan, tutup dengan kain bersih, istirahatkan 15 menit
Ambil satu bulatan, gilas dengan rolling pin sampai pipih. Adonan harus benarbenar tipiiss agar mudah di gulung. Panggang di teflon sebentar saja (terlalu lama memanggang akan membuat tortilla keras)
Tortilla siap digunakan

Bahan tambahan:
– Selada secukupnya, potong potong
– Tomat secukupnya, potong
– Bawang bombay secukupnya, potong
– Saus secukupnya
– Mayonaise secukupnya
– Margarin untuk memanggang

Penyelesaian:
– Ambil satu lembar kulit, beri isian diatasnya: daging, selada, bawang bombay, tomat. Beri saus dan mayonaise sesuai selera
– Lipat ujung tortilla menutup isian kebab. Kemudian lipat sisi sisinya. Rekatkan dengan sedikit air
– Panggang di atas teflon sambil diberi margarin sampai kecoklatan
– Enjoy

By: BeliBang
Back to top

Share Page

Close